GLAZURY I POLEWY

Glazury i polewy do dekoracji ciast i tortów

Nasz sklep oferuje szeroką gamę glazur lustrzanych oraz polew do dekoracji tortów i ciast znanej i cenionej Włoskiej marki Saracino. Każda glazura do dekoracji dostępna jest w pojemnościach 1kg. Dostępne są różne smaki oraz wykończenia m.in ciemna czekolada, marakuja, malina lub morela. Posiadamy glazury czekoladowe, owocowe oraz neutralną glazurę przezroczystą.

Glazury to świetny sposób na efektowne wykończenie tortów i deserów

Glazura czekoladowa dostępna jest w 2 smakach, ciemnej i białej czekolady, świetnie sprawdzi się jako polewa przy mocno owocowych tortach i deserach jako idealne przełamanie smakowe, podobnie z glazurami owocowymi, będą one dobrze komponowały się ze słodkimi, czekoladowymi lub karmelowymi deserami. Polewa przezroczysta stanowić będzie świetną bazę do stworzenia indywidualnego koloru glazury, wystarczy dodać biały barwnik w proszku rozcieńczony w niewielkiej ilości wody i wybrany kolor barwnika , aby uzyskać intensywnie zabarwioną glazurę.

Przed użyciem lustrzanej glazury do dekoracji należy podgrzać ja do temperatury około 35/40 stopni. Najlepiej polewać jest mocno schłodzone ciasto, tort lub inny deser aby zagwarantować sobie najlepszą przyczepność. Następnie dobrze jest umieścić deser w lodówce w ten sposób polewa lustrzana szybko zacznie tężeć. Dobrze jest polewać deser znajdujący się na kratce przez co nadmiar glazury będzie mógł swobodnie spłynąć. Producent informuje że nadmiar który zostanie można wykorzystać ponownie.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.