Posypka cukrowa
Posypka cukrowa to nieodłączny element dekoracji ciast, tortów czy deserów, który sprawdza się nie tylko w pracowni cukierniczej, ale również w domowym zaciszu przygotowując słodkie pyszności dla najbliższych. Posypek do ciast czy tortów jest wiele, od cukrowych, po czekoladowe, miękkie w środku, na bazie chrupki bądź jogurtu, różnią się kształtem kolorem i teksturą, w dalszej części postaramy się przybliżyć wam jakie posypki możecie znaleźć w naszym sklepie oraz jak można ciekawia je wykorzystać.
Rodzaje posypek cukrowych
Posypki cukrowe „tradycyjne” pozwoliłam sobie je tak nazwać, ponieważ najbardziej kojarzą mi się z dekorowaniem ciast, tortów czy deserów. Kształtów, tekstur i kolorów na naszej stronie znajdziecie wiele, od posypek drobnych, tzw. maczku dostępnego w różnych kolorach, kojarzy mi się on z najbardziej klasyczna posypką. Ten rodzaj posypki ma u nas kilka firm np. Fun Cakes czy Happy Sprinkles.
Posypki cukrowe chrupiące, to posypki o innej strukturze niż wyżej wymienione posypki cukrowe „tradycyjne”. Za chrupkość w posypkach odpowiada czekolada, chrupek bądź migdał. Maja one również różne polewy od jogurtowej po czekoladową oblaną glazurą. Kształty oraz kolory kuszą do wykorzystania posypek cukrowych na swoich deserach, tortach lub przy dekoracji słodkości na słodki stół. Obiecałam trochę więcej o Happy Sprinkles i to z tej firmy dostaniecie w naszym sklepie przepiękne posypki cukrowe o chrupiącej, zaskakującej strukturze. Spróbujcie ami!
Posypka czekoladowa Callebaut, dałam ja jako osobny rodzaj posypek, ponieważ w porównaniu do posypek chrupiących z Happy Sprinkles poza czekoladowa polewą nie ma ona dodatkowej kolorowej, cukrowej warstwy. Posypka czekoladowa to idealna alternatywa dla tradycyjnych posypek cukrowych, jest to posypka zrobiona z herbatnika, oblana czekoladą od gorzkiej przez mleczną, białą lub słony karmel. Perełki idealnie nadają się do dekoracji monoporcji, deserów, tortów, tartaletek jak i podczas przygotowywania kremów, którymi możemy przekładać tort bądź dekorować desery. Świetnie łączy się również z lodami, nadając im przyjemnej chrupkości.
Jak używać posypek cukrowych?
Zastanówmy się do czego chcemy użyć naszych posypek? Pamiętajmy ze posypka musi mieć odpowiednie podłoże, mam tu na myśli np. masę maślaną lub krem, posypka nie przyklei się do suchego ciasta. W opisach posypek dostępnych na naszej stronie są uwzględnione wszystkie informacje o posypkach, zwróćcie uwagę czy jeśli robicie biały krem posypka nie odbarwi się na nim. Posypki czekoladowe z Callebaut czy Happy Sprinkles nie należy narażać na ciepło, czekolada na deserach po prostu zacznie się topić. Posypka to na tyle wdzięczna i łatwa ozdoba, że jeśli zapamiętacie wyżej wymienione wskazówki to użycie posypek będzie już łatwe i przyjemne. A jeśli nie macie pomysłu na słodkości które ozdobicie posypkami polecamy zajrzeć na bloga Cake it.
Źródło: Cake it
Mam nadzieje że post przypadł wam do gustu i zaczerpnęliście z niego trochę informacji o tym co doglądnie możecie u nas znaleźć oraz jak zastosować. Posypki cukrowe to piękna ozdoba i korzystajcie z niej ile możecie. Zapraszamy na naszą stronę do zakupów posypek cukrowych oraz innych niezbędnych artykułów.
Pozdrawiam Słodcy Pasjonaci i do zobaczenia w kolejnym poście :D
Zostaw komentarz